メルマガ「花ふぶき便り」 宴会/歓送迎会/送別会/誕生日会/同窓会/還暦/オフ会の特典予約受付。接待の宴会プランは完全個室。(東京)台東区上野・御徒町・上野広小路･文京区湯島の有名老舗居酒屋。東京名物・地鶏の水炊き､焼き鳥、A５ランク黒毛和牛､活魚、Ａ5ランク･ローストビーフ、虎ふぐ料理､活いか料理。しゃぶしゃぶ飲み放題､活魚コース、グルメコース。

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てんちょーデスヽ(^o^)ノ

もうすぐ12月…【忘年会】の月ですネー♪

ところで、≪忘年会≫をやる【意義】って何なのでしょう？


★仲間内で（久しぶりに）楽しくやる♪のは、もちろんですが

◎【その年を忘れる！】…この一年を振り返り、自分の失敗や良くなかった
コトを忘れてしまうっ！！

◎（逆に）自分にとって、今年は【どんな年だった】のかを…考えてみる。


【忘年会】とは、≪忘れること≫＆≪忘れないこと≫を振り返る、そんな
「会」のような気がします。


◆◇〜　(*^-^)ノ■☆■ヾ(^-^*)〜　　◇◆　

　年一回　熱く語れる　この機会

　今日は飲む　トコトン飲むぞ　腕まくり

◆◇〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜◇◆
　　　

寒い季節、当店の【濃厚水炊き】でそんな話題に盛り上がりながら、
お肌プルプル〜♪になって、どうぞお帰り下さいませネ。


【メルマガ会員さま特典】です♪　
　↓↓
……☆……☆……☆……☆……☆……☆……☆……☆……☆……☆

■11月21日（月）〜22日（火）の2日間、（メルマガ会員様のみに）

芋焼酎【さつま寿40度】を【原価販売＝3150円】でご提供します！
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当店で人気の芋焼酎【さつま寿】の原酒です。

蒸留する際の【初留取り】から→【中取り】の初めの部分のみを瓶詰め。
芋の旨み成分がぎっしり詰まっています♪


※品切れ場合あり。
※メルマガの印刷物、又は、携帯画面の提示をお願いします。


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お席のご予約、ご宴会の申し込みは

＞＞＞ http://www.hanafubuki.com/reserve.html

※ 携帯電話ではアクセスできない場合あり

お問い合わせ電話： 03-3836-4133　（13時〜受付）

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■□〓裏〓酒〓情〓報〓□■（売り切れご容赦）

★☆ 〆張鶴　大吟醸「金ラベル」 ☆★〓

しっかりと感じられる吟醸香、吸い込まれるような喉ごし…、
一度飲んだら【虜】になります♪

【特別価格】グラス1900円、徳利3750円、四合ボトル8950円


★☆ 磯自慢　愛山純米大吟醸　中取り ☆★〓二本のみ入荷！

【超安値価格】グラス2400円

考えられる最高の質と手順で造られたお酒…≪二人で一杯≫は？


〓◆ 花ふぶきニュース１◆〓（品切れご容赦）

11月21日（月）幻の魚【クエの（原価販売）解体ショー】を開催！
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刺身も、鍋にしても美味しく【クエを食べたらほかの魚はクエない】とか。

◎当日のみ≪原価販売≫。花ふぶき一階にて。19時〜。振る舞い酒、試食あり。



〓◆ 花ふぶきニュース２◆〓

●11月のお勧め料理（「ぶりしゃぶ」が旨い♪）

11月のお料理の全ての写真は
↓↓
http://www.hanafubuki.com/menulist/search.cgi?category=m3


◎今回は【ぶりしゃぶ】をご紹介します！

お刺身で食べられる新鮮な【ぶり】をお湯にくぐらせてポン酢でお召し上がり
下さい。薬味の「葱、茗荷、すり胡麻、かんずり酒盗」が美味しさを何倍にも
引き立ててくれます！

料理写真
↓↓
http://www.hanafubuki.com/menulist/img/20080810113749_01.jpg


〓◆ 花ふぶきニュース３◆

◎【土・日曜限定】
≪全10品　同窓会トクトクプラン宴会 5千円≫が登場です。

飲み放題は【30分無料延長】で、＋1500円で2時間半飲み放題！


※ご利用目的、年齢に制限はありません。4名以上。12月は日曜も営業。


〓◆ 花ふぶきニュース４◆

◎焼酎、ウィスキーをキープすると、お料理一品が【無料】で付いてきます。

◎木・土曜は4名様以上でご来店→≪ワインフルボトル≫を【無料進呈】（12月休み）

詳しくは
↓↓
http://www.hanafubuki.com/menulist/search.cgi?category=m3


〓◆ 花ふぶきニュース５◆

★全10品+2H飲放付≪黒毛和牛と蟹≫のコース　6千円（税サ込）

詳しくは
↓↓
http://www.hanafubuki.com/menulist3/search.cgi/T20110213120003


〓◆ 花ふぶきニュース６◆〓

お一人様【8千円以上】のご飲食の方に【自家製珍味・鮭みそ】を
お渡ししています。大好評です。

さらに【11月のご宴会の方（6千円以上】にも≪全員≫に差し上げます！


〓◆ 花ふぶきニュース７◆〓

〓◆ 2011年忘年会大特典 ◆〓
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 幹事様が≪じゃんけん≫に勝つと【一人分割引】！
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※6名以上。6千円以上の宴会。現金払い。金曜・22日除く。

★ルールが複雑すぎて、よく分からん！と言う方はコチラへ
↓↓↓
http://blog.livedoor.jp/jizake/


■12月１日〜8日の≪宴会大特典≫
◎【鮑】を一個ずつ付けます（6千円以上の宴会）
◎宴会 「飲み放題」 を →【30分無料延長】します
◎6千円以上の宴会は【自家製珍味・お土産付き】

※2日除く。当日宴会除く。4名様以上　　　
※現金払いでお願いします。 

■12月9日・16日・22日は【特定日】営業です
◎席予約は、6名様迄とさせて頂きます
◎【6千円以上】の宴会でお願いします

■12月の日曜・祝日サービス特典（4・11・18・23・25日）
◎宴会 「飲み放題」 を→ 【30分間無料延長】します
◎限定【クリスマスコース6千円】 (23〜25日・要予約)
◎お好きなもの1人1品【50％オフ】(席予約。現金払い)
◎23日は 【天然アンコウの解体ショー】を開催します
◎23日〜25日限定〓あんこう鍋を→【原価】サービス!

※クリスマスコースは、3名様以上でお願いします。


■◎△ 【本能】の赴くままに…♪ ▼●□

【本能】とは、動物個体が【学習、条件反射や経験】によらず、生まれつき
持つ行動様式、のことを言います。

ハチの見事な【巣】、（私より絶対に上手な！）ビーバーの【ダム作り】
などがすぐに思い浮かびますが、もっと世の中には凄いのがあるんです！


◎母親の「ジガバチ」は、捕獲した獲物（イモムシ）の神経に沿って正確に
適量の【麻酔薬】を注入し行動不能にさせ、巣に運び【卵】を産み付けます。

獲物を殺さないのは【腐らせない】ためで、生まれた幼虫は、（目の前の）
動けない新鮮なエサを食べることが出来るのです。

母親の麻酔薬を打つ位置や、量が少しでも違うと、このようにはいきません。

こんな巧妙で複雑な行動を【本能】がさせるとは真に不思議ですが、この
【本能的知識】は、一番最初は≪学ばなければならず≫、その経験的知識が
遺伝されなければ【本能】にはならない筈です。

ところが、高校の生物の授業では、ラマルクが唱えた【獲得形質（生まれたあと
に得た性質や能力）は遺伝する】は間違いである！と教わりました。

さて、いったいどうなんでしょう？
ずっと疑問に思っている「てんちょー」ですヨ。（笑）


ところが、ヒトは脳があまりにも発達したために【本能】が見えにくくなって
いますが、唯一まだハッキリ残っているのが【種の保存願望】であります！

バッサリに言うと、

◎男性は、６分間に１回は、ＳＥＸのことを考えている。
◎女性の２割が、２日に１回、ＳＥＸのことを考えている。


ホンマカイナ？（笑）ですが、最近の少子化、草食男子などを思うと、もう少し
【理性】をかなぐり捨ててもよろしいのでは〜♪

それが難しい「御仁」には、少々【お酒】の力を借りるのも一興かと思います。
（あくまでソフトにですが）


◎「花ふぶき」は、重たい【理性】を降ろす≪お手伝い≫をさせて頂きます♪（笑）


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ご意見・ご感想・お問い合わせはコチラまで♪

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│＼◆／│　hanafubuki@hanafubuki.com　秋元
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■【さつま寿40度・磯自慢愛山】などの品切れ場合あり。

お席にてこのメール画面 又は 印刷物を従業員にお見せ下さい。
印刷は【最初の１ページ】だけでＯＫ！

※印刷できない方は「メルマガ見た」と言って下さい。

ご予約やお席の確認は、
 ０３−３８３６−４１３３ まで

「花ふぶき」では、お会計時に現金でお支払いの
お客様には、５％割引(宴会除く)をしています。


■火曜日は、≪フジテレビ女子アナ、大絶賛♪≫
　濃厚【プレミアム水炊き】の日です！


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編集後記
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寒くなってきたから？景気が（少し）上向いて来たから？…売上が良くなると
当店で交わされる（いつもの）フレーズです。私はコレが嫌いです。そんな
ものに左右される店であってはいけないのです。何があろうと（地震だけは
勝てませんが）常に一定のお客様がご来店されて満足して帰られる、そんな
お店を目指します。12月は、今後の今後の試金石となる月です。
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■バックナンバーは
http://archive.mag2.com/0000112742/index.html

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ぐるなびＨＰ：http://r.gnavi.co.jp/p414400/
花ふぶきＨＰ：http://www.hanafubuki.com/  (←オフィシャル）
携帯版ＨＰ：http://www.hanafubuki.jp/ (←【料理写真】付き）

発行者：秋元和彦（花ふぶき）
メール：hanafubuki@hanafubuki.com
住所：文京区湯島3-39-2
電話：03-3836-4133
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早速、【メルマガ会員様特典】です♪　
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■9月5日（月）〜7日（水）の【3日間】、【メルマガ会員様】のみに

≪秋の味覚の王様≫【松茸の天ぷら】を【無料】でご提供します！
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【松茸の天ぷら】は、ギュっと搾ったスダチと塩でお召し上がり下さい。

≪秋≫にしか味わえない【松茸】です♪

【お酒と松茸】…日本人でヨカッタ〜♪の至福の時間を是非！（笑）

※品切れ場合あり。
※メルマガの印刷物、又は、携帯画面のご提示を。


■□〓裏〓酒〓情〓報〓□■（売り切れご容赦）

★☆ 飛露喜（ひろき）純米吟醸 黒ラベル☆★〓一本のみ再入荷！

サッポロビールのような【黒ラベル】です！（笑）

清清しい口当たりと力強さ。この二律背反するものを素晴らしいバランスで
調和させています。流通数量が少ないのが≪玉にきず≫です。　

【超特別価格】グラス1200円　徳利2400円


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お席のご予約、ご宴会の申し込みは

＞＞＞ http://www.hanafubuki.com/reserve.html

※ 携帯電話ではアクセスできない場合あり

お問い合わせ電話： 03-3836-4133　（13時〜受付）

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〓◆ 花ふぶきニュース１◆

現在〔298人〕の方が【プレミアムカード】を保持できる資格があります！

これから来年の1月まで毎月欠かさずに【ＤＭ】をご持参下さいネ。


〓◆ 花ふぶきニュース２◆

◎9月のお勧め料理（松茸登場〜♪）

メニューは
↓↓
http://www.hanafubuki.com/!hf-new/!tabemono/foodmenu01-2.jpg

■松茸の土瓶蒸し■松茸の天ぷら■大間まぐろ刺身■大黒さんま刺身■関あじ刺身
■のどぐろ刺身■いわし刺身■いわし磯辺揚げ■珍味三点盛り■ほうれん草のお浸し
■水なすと茗荷の和え物■冷やし焼きなす■風呂吹き大根■秋鮭きのこ味噌焼き
■葱だく冷製アグー豚■名古屋コーチン焼き鳥■名古屋コーチン竜田揚げ■神戸牛
石焼きステーキ■大人のジャーマンポテト


〓◆ 花ふぶきニュース３◆〓

【タイムサービス21時】では、【自家製卵焼き１本（4〜8人前）】を
（通常）2000円→980円　でご提供しています。

さらに【日本酒ミニボトル】も→〔20％オフ〕でご提供中です。

☆もうすぐ【日本酒ミニボトル】を≪リニューアル≫します！


〓◆ 花ふぶきニュース４◆〓（原価販売！品切れご容赦）

9月20日（火）≪【天然活け伊勢えび】原価・解体ショー≫を開催！
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伊勢えびのお刺身､ フライ､ 残酷焼きなどを【原価】でご堪能下さい。

花ふぶき一階にて。19時過ぎ〜


〓◆ 花ふぶきニュース５◆〓

お一人様【8千円以上】のご飲食の方に【自家製珍味・鮭みそ】を
お渡ししています。美味しい♪と大好評です。

さらに【9月のご宴会の方】には≪全員≫に差し上げます！！


〓◆ 花ふぶきニュース６◆〓（現金。4名様以上。要予約）

●【全10品+2H飲み放題付】6千円
★【乾杯！東北の地酒付き宴会】

さらにグレードアップ（ローストビーフ付）の
↓↓
●【全11品+2H飲み放題付】7千円
★【乾杯！東北の地酒付き宴会ＶＩＰコース】あり！


◎≪磯の香り≫の【夏の宴会】好評です！

●【全9品+2H飲み放題付】6千円→5千円（現金払い）
★【磯焼きコース】♪

詳しくは、
↓↓
http://www.hanafubuki.com/menulist3/search.cgi


〓◆ 花ふぶきニュース７◆〓（現金。4名様以上。要予約）

名物「水炊き宴会」が、飲み放題付でお一人様【千円割引】！

■飲み放題付全七品・水炊きコース「梅」 6千→5千円
■飲み放題付全八品・水炊きコース「竹」 7千→6千円
■飲み放題付全九品・水炊きコース「松」 8千→7千円

予約・お問い合わせ：電話　03-3836-4133


■◎△ 【邪馬台国・東遷説】と【生命・宇宙誕生説】…。 ▼●□

「夏休み」は終わってしまいましたが、【夏休み夢想モード】で少し話しを…（笑）。


◎【邪馬台国（やまたいこく】は、3世紀頃、女王「卑弥呼（ひみこ）」が治めたと
される国ですが、場所が特定できず≪九州／近畿説≫などの大論争が続いています。

さらに、その折衷案（？）として【邪馬台国・東遷説】というのもあります。

最初【邪馬台国】は北九州に存在し、「神武天皇」に率いられて東遷し、奈良に
移って【大和朝廷】になった…という説であります。

傍証の一つとして、大和の地名と（遠く離れた北九州）夜須町の地名には、同じ
場所に同じような地名が沢山あります。

笠置山、春日、三笠（御笠）山、長谷、朝倉…。

【地名は言語の化石】と言われ、【民族】が移動する場合、その地名を持って新しい
場所に移住します。

北九州の【邪馬台国勢力】が東に移って【大和朝廷】を成立させた時、元の九州の
地名を畿内に持ち込んだのでしょうか。


◎地球の【生命】も、（実は）宇宙から「東遷（？）」して来たのかも知れません。

最近は、地球の生命が初めて誕生した所は【海底火山】の熱水噴出孔付近では？と
いう説が元気ですが、その一方で生命が生まれる≪困難さ≫の理解も深まっています。


☆アミノ酸分子には、L体（左型）とD体（右型）の二つのタイプがあり、人工的に
「アミノ酸」を合成すると、（通常）L体とD体が【半々の割合】になるのですが、
ヒトを含めた「地球の生物」は、全て【L体アミノ酸】しかありません。

なぜ、地球の生命は【L体アミノ酸】だけなのか？…大いなる【謎】です。

ところが、その【謎】の一端が明らかになりつつあります。
↓↓
☆オーストラリアで発見された【マーチソン隕石】は、生命が誕生する遥か昔に
「地球」に落下したと考えられています。

その隕石を調べるてみると、中に「アミノ酸」が存在し、更に【L体アミノ酸】の
方が多く含まれていたのです！（普通なら「半々」のはずです）


☆つい最近では、2億5000万年前の「岩塩層」に閉じ込めたれていた【細菌】の
≪蘇生（生き返らせ）≫に成功しています！

また、地球上の微生物で、呼吸も代謝も行なわずに千年以上生きるもの、放射線に
（滅茶苦茶）耐性があるものなど【好極限性バクテリア】の存在が分かって来ました。

なんで、こんな（地球で生きていくのには過剰なほど不必要な能力を持った）
【極限生物】がいるのでしょうか？

数々の「研究成果」を踏まえると、生命が地球外の【別の場所】からやって来た！、
という可能性は否定できません。

【邪馬台国】と【生命】の≪東遷つながり≫で、（時々）楽しく夢想する…私です♪


〓〓〓【 てんちょー〔とっておき話〕第九十五回 】〓〓〓

参入に「敷居」が低い【飲食業界】ですが、続けるのは（非常に）難しい世界
なのであります。

希望に満ちて【開店】しても、3年後には5割、5年後は7割が【閉店】を余儀なく
されます。廃業率で言えば「プロ野球選手」と似ているかもしれません。。

【廃業】の≪最大理由≫は、（当たり前ですが）【お客様の減少】、特に
【リピーターの減少】が≪致命的≫になります。

どのお店もリピーター率が〔100％〕近くあるとすれば、少しずつ新規顧客も
加わり、昔から開業しているお店ほど繁盛するはずですが…現実は違います。


「花ふぶき」では、毎月の「ＤＭ」を一年間一度もご持参頂けない方は、投函を
ストップしているのですが、4割の方が（せっかく）会員になられても、その後の
一年間にご来店がありません。。

厳しい〜。。（冷汗）

◎〔4割〕を→3割、2割と少しずつ減らしていく努力が必要であります！


そういう時は≪【老舗】に学べ！≫でありますヨ。

【老舗】で繁盛しているお店は、（内装は古くても）掃除が行き届き“ピカピカ”で
居心地がいいですよネ♪

（最初の一歩ですが）花ふぶきは、【9月18日】に≪店内大掃除≫をします！

連休明けのお店を、どうぞ見に来て下さいネ。（不安っ！）

※「花ふぶき」は、おかげ様で開店27年目に突入です♪


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ご意見・ご感想・お問い合わせはコチラまで♪

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■【松茸の天ぷら・飛露喜】などの品切れ場合あり。

お席にてこのメール画面 又は 印刷物を従業員にお見せ下さい。
印刷は【最初の１ページ】だけでＯＫ！

※印刷できない方は「メルマガ見た」と言って下さい。

ご予約やお席の確認は、
０３−３８３６−４１３３ まで

「花ふぶき」では、お会計時に現金でお支払いの
お客様には、５％割引(宴会除く)をしています。


■火曜日は、≪フジテレビ女子アナ、大絶賛♪≫
　濃厚【プレミアム水炊き】の日です！


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編集後記
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民主党代表戦での野田氏の演説。美辞麗句の決意を述べる他候補に比べ（実行
力は未知数ながら）彼が発する【言葉の重さ】に、久々に雲の切れ目から青空
を垣間見た気がします。我々飲食業も、美味しい、こだわりの…などの軽い言
葉からの脱却を痛感しています。しかし「裏打ち」があってこそ発露される
【心に響く言葉】であり、当店もそれを模索・精進する日々であります。
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発行者：秋元和彦（花ふぶき）
メール：hanafubuki@hanafubuki.com
住所：文京区湯島3-39-2
電話：03-3836-4133
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てんちょーデスヽ(^o^)ノ

今回はすぐに【メルマガ会員様特典】です♪
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■７月19日（火）〜21日（木）の【3日間】、メルマガ会員様【のみ】に

【夏の珍味盛り合わせ（裏メニュー）】を【百円】でご提供します！
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【ばくらい（ホヤとなまこの塩辛）】【うにの西京漬け】など、
お酒の【あて】に≪嬉しくなる♪≫「珍味の盛り合わせ」です！

「お酒」が旨くなりますヨー♪　お待ちしています。

※品切れの場合あり。宴会除く。
※メルマガの印刷物、又は、携帯画面の提示をお願いします。


■□〓裏〓酒〓情〓報〓□■（売り切れご容赦）

★☆ ［限定品］黒龍しずく大吟醸 ☆★（残り僅か！）

大事なお客様、記念日に是非！

【超特別価格】グラス2000円　徳利4000円


★☆ 十四代 龍の落とし子 純米吟醸 ☆★

柔らかい甘味と酸とのバランスが良く、口の中に含むといろいろな
味の変化に驚きます！「てんちょー」お勧め！

【超特別価格】グラス1200円　徳利2400円　


★☆ 「磯自慢」愛山大吟醸（残り僅か！）☆★

幻の米【愛山】で醸した大吟醸です。

【特別価格】四合ボトル6800円


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お席のご予約、ご宴会の申し込みは

＞＞＞ http://www.hanafubuki.com/reserve.html

※ 携帯電話ではアクセスできない場合あり

お問い合わせ電話： 03-3836-4133　（13時〜受付）

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〓◆ 花ふぶきニュース１◆〓

★【7月のお勧め料理】

今回は、【自家製ロースハム 880円】をご紹介します。

◎写真でチェック
↓↓
http://www.hanafubuki.com/menulist/img/20080810113753_01.jpg

厳選したやまと豚を「ソミュール液」に一週間漬け込み、「コンソメスープ」で
煮込み、三日間寝かして…それはもう大変に手間暇かけました！

【ハム】にうるさい（笑）「てんちょー」が絶賛する≪ジューシー♪≫で
≪旨み溢れる≫ハムです！丁寧に作るとこんなに【旨い】んだ！（売切れご容赦）


〓◆ 花ふぶきニュース２◆〓

お一人様【8千円以上】のご飲食の方に【自家製珍味・鮭みそ】を
お渡ししています。美味しい♪と大好評です。

★さらに【7〜8月のご宴会の方】には≪全員≫に差し上げます！！


〓◆ 花ふぶきニュース３◆〓（現金。4名様以上。要予約）

●【全10品+2H飲み放題付】6千円
★【乾杯！東北の地酒付き宴会】

さらにグレードアップの
↓↓
●【全11品+2H飲み放題付】7千円
★【乾杯！東北の地酒付き宴会ＶＩＰコース】あり！


◎≪磯の香り≫の【夏の宴会】好評です！

●【全9品+2H飲み放題付】6千円→5千円（現金払い）
★【磯焼きコース】♪

詳しくは、
↓↓
http://www.hanafubuki.com/menulist3/search.cgi


〓◆ 花ふぶきニュース４◆〓（現金。4名様以上。要予約）

名物「水炊き宴会」が、飲み放題付でお一人様【千円割引】！

■飲み放題付全七品・水炊きコース「梅」 6千→5千円
■飲み放題付全八品・水炊きコース「竹」 7千→6千円
■飲み放題付全九品・水炊きコース「松」 8千→7千円

予約・お問い合わせ：電話　03-3836-4133


〓◆ 花ふぶきニュース５◆〓（原価販売！早いもの勝ち）

7月25日（月）【 20本限定≪天然うなぎ≫解体ショー】です♪
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花ふぶき一階にて。19時過ぎ〜

蒲焼・白焼き・うざく・鰻重・ひつまぶし。【試食】【振る舞い酒】あり！


■◎△ 【ツイてる人】は、ずっと【ツイている】…！？ ▼●□

【世界最大の賭博場】は、ネバダ州の【カジノ】などではなく、投資家が（毎日）
上がった下がった〜！と（アドレナリンをどくどく出しながら）一喜一憂する
【証券取引所】だ、と言う人がいます。（まさに！）

「花ふぶき」の（その場で〔現金5千円〕が当たる）【くじ付ビール無料券】は、
そこまで≪エキサイティング≫ではありませんが（笑）、それでも
【5千円が貰えるかも！】と（結構）ドキドキします♪

外れても≪ビール一杯≫が【無料】ですので、是非チャレンジを！

※お会計時に人数分の枚数をお渡しします。有効期限の一ヶ月以内にご来店
頂くと「5千円くじ」のチャンスと「ビール一杯」が【無料】になります♪


そんな【くじ付ビール無料券】ですが、過去に【6回】当たった人が【2人】もいる
一方で、【超常連】の方は（まだ）【1回】も当たっていません。（ご免なさい！）

この前【5千円】を当てた人は「私って強運でネ、過去に自転車を3台も当ててるの♪」
と仰ってました。続ければ「自転車屋さん」を開業できそうな感じですネ（冗談です）。

一般的には≪一生の【運】の量は決まっていて、トータルでみると帳尻があう≫
と言います。一生ずっと【運】が悪い（良い）人はいない…と。

本当でしょうか？


人類の男女の出生率は（ほぼ）一対一の割合ですが、巷では女の子ばかり3人生んだ
とか、逆に男ばかり…などは日常的に多くみられます。

「男女」の出生数は、場所（人）により（かなり）【偏在】しているのに、全体では
【一対一】に収斂する…この≪不思議さ≫を「科学」はまだ解明できていません。

【運】も【男女の出生率】と同じように【偏在】していて、人によって【運の量】は
かなり違うのに、人類全体では【±０】になっているのではないでしょうか。

「花ふぶき」で何千人も【くじ】に挑戦した人を見た結果、私はそう思うのですヨ。

でも、この【運】は「外因的要素」のもので、本人の努力とは無関係の…【宝くじ】や
【ルーレット】のような≪ランダム≫なものでありましょう。

【競馬】になると「洞察力」とかが必要（？）で、この【運】とは違う気がします。

ですので、

◎【くじ運】が無い人→【宝くじ】などは諦めましょう！（笑）
◎【くじ運】が良い人→続けて【宝くじ】を買うことをお勧めします！


〓〓〓【 てんちょー〔とっておき話〕第八十八回 】〓〓〓

この前、知人が【テレビ】に出ました。我々の間では≪凄い人≫であります。

ところが放送された映像を見ると、「あれ？」という【違和感】が…。

周りの（それほど売れてない）「タレント」よりも負けている、輝いてない感じが
してしまうのです。

≪≪オーラ≫≫が出ていないと言うか…。


長年「花ふぶき」を営業していると、有名人が（取材やプライベイト）でご来店
されます。

千原ジュニア、きりんの田村、ジャニーズジュニア、平野レミ、林家正蔵（こぶ平）、
故・古今亭志ん朝、江田五月（法務大臣）、故・三沢光晴（プロレスラー）、
小倉久寛、栃東（元大関）…他（敬称略）。

どの方も（圧倒するほど）≪キラキラ☆輝いて≫いました〜♪

でも、唯一〔？〕だったのは【車だん吉】さん！

当日、「取材」でお見えになることは知っていたのですが、一人だけ少し早めに
来られました。

私は全く気が付かず（お客様だと思って）、【お二階へどーぞ〜！】≫とやっちゃい
ました。。（笑）

でも、ニコニコしていて【いい人】でしたヨ（汗）！


ところで、≪オーラ≫がある人と、ない人の【違い】はどこ？

一説によると

○自分自身を【商品】とみているかどうか？
○徹底的に【プロフェッショナル】かどうか？

この二点を必死に磨いている人は≪オーラ≫を発するようです。

◎「花ふぶき」も≪☆★ オーラ ★☆≫がキラキラになるよう頑張ります♪


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ご意見・ご感想・お問い合わせはコチラまで♪

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│＼◆／│　hanafubuki@hanafubuki.com　秋元
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■【夏の珍味盛り合わせ・十四代・磯自慢など】は、品切れ場合あり。

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ご予約やお席の確認は、
０３−３８３６−４１３３ まで

「花ふぶき」では、お会計時に現金でお支払いの
お客様には、５％割引(宴会除く)をしています。


■火曜日は、≪フジテレビ女子アナ、大絶賛♪≫
　濃厚【プレミアム水炊き】の日です！


○●○━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
編集後記
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━○●○
このクニは、数字（科学）に【見識】を持たせないように腐心します。原発が
安全かどうかの根拠を示す値や、本当の【原発・発電原価】は公表されません。
太平洋戦争の大本営発表では米国艦船の損害数を過大に発表し続けたため、
遂に米国でも建造不可能な隻数に達し、新聞発表を積算していた国民に嘘を
見破られてしまいます。現在「東電」が公開している（本日の）最大供給力も
内訳が開示されていないため【大本営発表】と同じです。いくら本を読んでも
理解不能だった、このクニが米国との無謀な戦争に突入していった【訳】が
今回の騒動で初めて分かった気がします。三つ子の魂百まで〓そんな国家に
我々は住んでいます。
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発行者：秋元和彦（花ふぶき）
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住所：文京区湯島3-39-2
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携帯版ＨＰ：http://www.hanafubuki.jp/ (←【料理写真】付き）
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てんちょーデスヽ(^o^)ノ

夜は（まだまだ）冷え込みますネ〜。。

Д Д Д Д
(^^)(^^)(^^)(--)
(…)(…)(…)(…)　【さぶっ！】
⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒

そんな時、私は「花ふぶき」の横にある自販機の【コーンスープ】を買います。

飲みたいっ！と思ってから3秒で自販機に辿り着き、（たった）百円を入れて
ボタンを押せば、もう飲めます！

コクがあって、ほんのり甘みがあり、体は≪ぽっかぽか≫に♪

(^-^)vしあわせ〜！


そして、飲みながら私は思います。

（中国・清朝の最高権力者）かの【西太后】には、百人を超える宮廷料理人が
24時間待機して、いつでも食事ができるよう準備していたそうです。

しかし、【西太后】が≪コーンスープ、…ハヨ持って来ぉい〜！≫と命令しても、
（お屋敷は広いですし、温める時間も必要ですから）10分以上は出てくるまでに
時間がかかったことでしょう（…たぶん）。

ですので「缶コーンスープ」を飲むとき、私はいつも≪「西太后」に勝ったー♪≫
と【しあわせ】を感じるのです…ヘンです（笑）。

でも、日々のこの≪何でもないコト≫に【幸せ】を感じる方が≪幸せ≫です。


【幸せを感じることが出来る人は幸せだ】　by てんちょー格言（笑）


「花ふぶき」に来られて友人（同僚・恋人…）と食事をされてお酒を飲むコト、
それ自体、お互いがお酒を飲めるほどの【健康】で、さらに、この忙しい現代に
やり繰りをして出会えた事は【凄いこと！】なのではないでしょうか（笑）。

そう思って飲むと、お酒はもっと美味しくなり、幸せを感じるようになります。


イギリスの諺に、こんなのがあります。

【幸せは去ったあとに光を放つ】


≪今≫を大事にしましょうネ♪


【メルマガ会員さま特典】です！
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■3月7日（月）〜9日（水）の3日間、メルマガ会員様【のみ】に

【やまめの塩焼き】を【無料】でご提供します！
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※品切れの場合あり。

前回と今回は【焼き魚】が続きましたが、コレには訳があります。

もうすぐ【おでん】が終了し、それに代わり【焼き魚メニュー】が
始まるからなんです！

【地酒】と【焼き魚】って、ホントに合いますヨー♪


そして、今回の【やまめ】は、川魚特有の風味（土の香り？）があって、
てんちょーは大好きです♪

お待ちしています。

※メルマガの印刷物、又は、携帯画面の提示をお願いします。


■□〓裏〓酒〓情〓報〓□■

■□やっと入荷！【田酒・山廃仕込み特別純米】（青森）

山廃（やまはい）らしく味に厚みがあるのに、飲みやすいのは流石！

【特別価格】グラス980円 　徳利1960円（裏メニュー）　


■□マルゲーヌ・ブリュット プルミエクリュ　（シャンパン）

≪柔らかな香り≫と≪飲みやすい≫味わい。試飲した花ふぶきスタッフは、
皆【美味しい〜♪】と大絶賛！

【特別価格】ボトル 5800円（裏メニュー）


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お席のご予約、ご宴会の申し込みはコチラから

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※ 携帯電話では、アクセスできない場合あり

お問い合わせの電話は： 03-3836-4133　（13時〜受付）

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〓◆ 花ふぶきニュース１◆〓

◎歓送迎会は（本物の）≪シャンパン≫で乾杯を♪

→そんな「コース」が出来ました！

●【全10品+2H飲み放題付】6千円
★【乾杯シャンパン付(無料) 歓送迎会コース】♪
　　
※2時間飲み放題付き
※お支払いは現金で。4名様以上。要予約。

さらにグレードアップの
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●【全10品+2H飲み放題付】7千円
★【乾杯シャンパン付(無料) 歓送迎会ＶＩＰコース】があります！

さらに、みんな大好き♪
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◎【全6品+2H飲み放題付】
★カニ食べ放題♪ 歓送迎会コース♪6千円　も登場です！

詳しくは、
↓↓
http://www.hanafubuki.com/menulist3/search.cgi


〓◆ 花ふぶきニュース２◆〓

名物「水炊き宴会」が、飲み放題付でお一人様【千円割引】！

■飲み放題付全七品・水炊きコース「梅」 6000円→5000円
■飲み放題付全八品・水炊きコース「竹」 7000円→6000円
■飲み放題付全九品・水炊きコース「松」 8000円→7000円

※要予約。現金払い。当日はご容赦願います。四名様以上。

さぁ、今すぐお電話を！

花ふぶき：電話　03-3836-4133


〓◆ 花ふぶきニュース３◆〓

三月のお勧めメニューは、盛り沢山＆美味ですヨ♪
↓↓
■春の前菜三点盛り■きんきの煮付け■ふきのとう味噌■新じゃがの煮ころがし
■たけのこ土佐煮■新玉ねぎの親子サラダ■桜えびのさつま揚げ■黒毛和牛の
たたき■たらの芽天ぷら■桜鯛の信州蒸し■キングサーモンの塩焼き■串焼き
ホルモン■蛍いか沖漬け■蛍いか酢味噌■まぐろ串カツ■焼きはまぐり
■桜鯛の刺身■初かつお 刺身■ボイルずわいがに■【絶品】海鮮寄せ鍋
■花ふぶき流 塩焼そば■【箸休め】あんパンダ

さらに、≪お勧めのお勧め≫を紹介しましょう！
↓↓
◎桜えびのさつま揚げ

「魚のすり身」に「生の桜海老」と「レンコン」「筍」「玉葱」が入っています。

さらに、「浮き粉」（小麦粉からグルテンを除いて精製したもの）を使っているので、
ふっくらとした食感になりました♪

「八方だし」と「生姜」でお召し上がりください！美味しいデス♪


◎【写真】でチェック！（「八方だし」を知りたい方もココへ）
↓↓
http://blog.livedoor.jp/jizake/


〓◆ 花ふぶきニュース４◆〓

3月19日（土）【カジキマグロ解体ショー】です♪
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
花ふぶき一階にて。19時過ぎ〜（予定）

【カジキマグロ】は､かじき類の総称で、まぐろの仲間や魚の名前ではありません｡

単に『カジキ』と言う場合もありますが、まぐろに形状や食感が似ていることから
『カジキマグロ』と呼ばれています｡

巨大な「カジキマグロ」は、スポーツフィッシングの魚としてもよく知られています｡

日本では｢松方さん｣が有名ですよネ〜 (笑) ｡

当日のみ「ねぎま鍋」「お刺身」「づけ炙り」「ソテー」を【原価販売】の
≪激安≫でご提供します！

美味しいですヨー！

どうぞお楽しみに♪


〓〓【 てんちょー〔とっておき話〕第八十一回 】〓〓〓

この前、（予約の時に）コンパニオンさんを呼んで下さい、という申し出が
ありました。


　〃 ~~⌒ヽ　
〃　　　　ヾ　　　
(((((((八　|　　　　
ハ⌒、⌒丿 j　　　　
彡人 ワ 彡,ノ　　　　
　　　　≪はじめまして〜。ひとみで〜す♪≫


時々あることですので（いつもお願いしている所に）電話をしたのですが
（なぜか）繋がりません。。

そこで、新しい所にかけてみました。

丁寧な対応でしたのでソコに決めたのですが、担当の方から【通常コース】と
【ビジネスコース】のどちらにしますか？、ときかれました。

私は（妄想を膨らませながら（笑））尋ねました。

…どう違うんです？


説明によると、【通常コース】は「普通の女の子」→そばにいるだけ（？）
の子で、【ビジネスコース】は≪きめの細かい気配り≫がデキる子なのだ
そうです。

（一瞬）なぁーんだ、と思いつつも（笑）、≪気配り≫が【価値を生む】という、
改めて≪サービス業の本質≫を教えてもらった気がしました。

さて、花ふぶきのスタッフは【ビジネスコース】に入れるのでしょうか？

今後の課題であります！

頑張ります！！

※ちなみに、お客様は【ビジネスコース】をお選びになりました。


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■【やまめ塩焼き・田酒山廃】品切れの場合あり。

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ご予約やお席の確認は、
０３−３８３６−４１３３ までお気軽にどうぞ。

「花ふぶき」では、お会計時に現金でお支払いの
お客様には、５％割引(宴会除く)をしています。


■火曜日は、≪フジテレビ女子アナ、大絶賛♪≫
　濃厚【プレミアム水炊き】の日です！

品切れになりますので、ご予約を！

◎「プレミアム水炊き宴会」も承っています。


○●○━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
編集後記
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━○●○

去年の3月12日配信のメルマガの〔とっておき話〕に、「花ふぶき」の近くの
【魚がし日本一】という「立ち食い寿司店」のコトを取り上げました。

そのメルマガは、
↓↓
http://archive.mag2.com/0000112742/20100312100000000.html


≪にぎり寿司１ケ75円≫という大きな看板が出ているのにもかかわらず、
注文は【一度に２個、二品から】という方式に、少し【違和感】を感じた
ものでしたが、それが（儲かる）商売というものなのかなぁ〜、と私は
気持ちが（結構）揺れました。（当時）

しかし、先月（2月）末でそのお店は【閉店】になっていました！

改めて、商売は【馬鹿正直】が一番〜！、と思ったてんちょーです。

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てんちょーデスヽ(^o^)ノ

最近は、【ネットで検索（チェック）→お店へ】というパターンが
多いかと思います。

【美味しい料理】が溢れているこの世界、…我々お店側の人間は、
ご来店されてないお客様に、いかに自店の【美味しさ】を≪言葉≫で
表現できるかで【勝負】が決まる、そんな（厳しぃ〜）時代でもあります。

そういう意味で最近、【言葉の重要性】とその【功罪】についても
考えてしまう「てんちょー」です。そのことは、あとで…。

さて、まずは【メルマガ特典】のご案内です♪
　　↓↓　
……☆……☆……☆……☆……☆……☆……☆……☆……☆……☆

■26日〜28日の3日間
【日本酒・検定クイズ】を実施します！（一回900円）
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ピッタリ賞の方→ 「お酒ボトル」を進呈！
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
※ 本醸造酒、純米酒、純米吟醸酒、大吟醸の四種類を当てて下さい。
親切なヒントの紙をお渡ししますので、お気軽にどうぞ！

お席で≪日本酒クイズ≫をやりたい！、と仰って下さいネ。
これに正解すれば、あなたは【日本酒ツウ】ですゾ！


■同じく、26日〜28日の3日間、メルマガ会員様のみに
日本酒にピッタリの→【みそ煮・肉豆腐】を【無料】でご提供します♪
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
コレ、「美味しさ」が染みてますヨ〜♪（「裏メニュー」です）

【味噌】には、素晴らしい効果が沢山ありますが、意外にも（？）
≪血圧の低下≫にも効果があります。

味噌と野菜を一緒に食すと、体内のナトリウムを排泄してくれるのです！
また、女性には朗報の「乳ガン」の発生率が40％減少するという報告も
あります。

こんなに身近に手に入る発酵食品【味噌】を、もっと見直しましょうネ！
品切れの場合は、ご容赦を。

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■◎△ 「サヴァン症候群」と「ネアンデルタール人」異説…！ ▼●□

【サヴァン症候群】というのがあります。

【サヴァン症候群】とは、知能障害を持ちながらも、音楽や目で見た
風景を写真と同じくらいに見事に再現できるなど、【突出した記憶力】を
持つ人々のことを指します。

この人たちの多くに、コミュニケーション能力の欠如が認められますが、
言語を失うことで、【言葉】が強烈に束縛している【概念やパターン化】
から解放され、眼の前のモノを【精密】に記憶できるようになるのです。

≪りんご≫が、ただ「赤く」て「丸い」だけではないように…。


私は【考古学者】になりたかったのですが（笑）、現生人類と最後まで
共存した「ネアンデルタール人」は、（つい最近の）３万年前に絶滅しました。
その敗因は、「ネアンデルタール人」が、最後まで高度な【言語能力】を
保持できなかったから、という説があります。

【言語】を獲得した現生人類は、今風に言えば≪無線システム≫を備えた
集団となり、ネアンデルタール人の食料を奪い、駆逐していったのでしょう。

現生人類が描いた≪ラスコーの壁画≫には、抽象化された鹿やバイソンが
残されていますが、【言葉】が不十分だった「ネアンデルタール人」の描く
壁画は、さながら【サヴァン症候群】のような「細密画」だったのでは
ないでしょうか？

洞窟いっぱいには、【シュールレアリズム＝超現実主義】の写真のような
緻密に描かれた動物たちの群れが…。（私の願望です）

　Ｍ
　 /‥ヾ
　(.ィ ‖　＿　
　　/　　￣　ヽ、　
　 ｜　　　　 バ)　リアルな馬
　　|∩ｉーヽｌ　　
　　|||l　////　　
　　ムム ムム　　

私は、そんな≪壁画≫を探して発見してみたかったのです！
まるで、映画の導入部みたいですネ♪（笑）


〓◆ 花ふぶきニュース◆〓

■十一月の【宴会】も！

通常「２時間飲み放題（1500円）」を、お値段そのままで
〔１時間無料延長〕することにしました！
3時間飲み放題で〔1500円〕です！（飲み放題付宴会は除く）
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

■秋のグルメ宴会【名月コース】、≪予約殺到中≫です！
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
11品で、4500円（税サ込み）、と大サービス価格！
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2日前までに要予約。4名様以上で。
ご予約電話は： 03-3836-4133　（13時〜受付）
この返信メールでも承ります。（お名前、人数、日時、電話番号を明記で）


〓◆ 花ふぶきニュース２◆〓

年々、忘年会の予約は早まっています。
すでに、当店では【忘年会】のご予約を承り中です。

◎12月1日(火)〜3日(木)の三日間は、【1000円割引】します。
(現金払い。6000円以上の宴会の場合）


■20時半以降スタートの全ての宴会は、お一人様1000円割引】
（現金払い。12月中。金曜と祝前日除く）

■日曜＆祝日は【飲み放題60分間・無料延長サービスします】

特典の併用は、ご容赦お願いします。
ご予約は、【早いもの勝ち】ですヨ〜！

/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/


〓〓〓【 てんちょー〔とっておき話〕第二十五回 】〓〓〓

この歳になっても忘れられない、私の好きな≪名作≫あれこれ…。

●歌舞伎『時平の七笑』(しへいのななわらい)
歴史上でも敵役（かたきやく）である藤原時平（ふじわらのしへい）が、
初めは、菅原道真に味方する貴公子として振る舞うのですが、

その時平が、幕切れの最後の最後の一瞬で、恐ろしい悪心を告白して
≪七回笑う≫という、そのどんでん返しが凄いのです。

最後の「裏切り」の（コワイ）笑いが、私はいまだに忘れられませーん！
щ(*｀ー´*)ш 　わはははははは〜（7回）


●ショパンの『バラード１番』
通称≪バラ1≫。映画『戦場のピアニスト』でも使われた名曲です。
“ミーハ〜♪”と言われようが、私はこのドラマチックなピアノ曲が
大好きです♪

心がツライ時、これを聴くと元気になります！


●ラベルの『亡き王女のためのパヴァーヌ』
ラベルと言えば「ボレロ」が有名ですが、この繊細で美しい小品を
好きな方も多いかと。（オーケストラ版よりピアノソロの方が好き♪）
このコード進行の美しさは【まさに芸術】あり、私は未だこれ以上の
曲は現れてない！、と思うほどですヨ。
≪ラヴェル≫は晩年、交通事故で記憶喪失になり、街中でこの曲を耳に
した時、『いい曲だ。一体誰が作曲したのだろう？』と口にしたそうです。
哀しい逸話です。。
(┓*・＿・)┓ポロロ〜ン

●板長が作った【パリ皮の丸鶏ローストチキン、もち米リゾット詰め】!
水炊きスープで炊いた「もち米」のリゾットを丸鶏に詰め込み、
オーブンで２時間かけてじっくりと焼きます。

パリッパリの皮とジューシーなお肉。鶏肉とお野菜の旨みをすった
もち米〜♪

初めて試食した時、これほど美味しくて【贅沢な料理】を食べたことが
ないっー！！、と感動しました。

１１月より「メニュー」に新登場です！（一日限定２つ）
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
お待ちしてま〜す！


*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*

*☆〓◎てんちょーブログ、ほぼ、更新中！（2004年7月〜）◎〓☆*
＞＞＞　http://blog.livedoor.jp/jizake/　　
【警官に呼び止められた夜】…他　　　　　　　　　　　

◆ ご宴会の内容は、コチラ（↓）
＞＞＞ http://r.gnavi.co.jp/p414400/menu5.htm
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■■□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□■■

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│＼／│ hanafubuki@hanafubuki.com まで♪
└──┘
メッセージを頂くと、続ける【元気】になります♪
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■≪みそ煮・肉豆腐≫は、品切れの場合あり。

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「花ふぶき」では、お会計時に現金でお支払いの
お客様には、５％の割引(宴会除く)をしています。

■火曜日だけの、濃厚【プレミアム水炊き】、大好評！
この味を知ったことは【不幸だ！】、…という人が続出（笑）！

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てんちょーデスヽ(^o^)ノ

最近、【右脳を使って！】などと言われるコトが多いこの頃
ですが、頭を右に傾ければいいのか、右側を叩けば良いのか…、
誰かに教えてもらいたい「てんちょー」なんです（笑）。

しかし、左右の違いは【脳】だけではありません！

例えば、

◎【右回転】するジャイロの重さは、超高速の回転数に比例して
僅かに軽くなる、という【半重力効果】の論文が発表されています。
（左回転では、変化しません）

ミクロの世界では、「左右対称性の破れ」が見つかっているので、
これが、マクロ世界まで及ぶのか〜！、と注目されています。


◎地球の生物でも、【左右非対称】なものがあります。

アミノ酸は、≪光学異性体≫と呼ばれ、鏡に映った姿のように
二つの立体構造を持っています。

人間の【右手】と【左手】のような関係ですネ。

ですから、人間が化学的に合成したアミノ酸は、【右手型】と
【左手型】の両方が、５０％ずつ生成されます。

ところが、地球の生物のアミノ酸は、全て【左手型】なのです！

その理由は、…いまだに【謎】であります！

両手の絵（↓）。携帯では形が崩れる場合があります

#######-####################-#####-##########
###-###--###-###############--###--##--######
###--##--###-###############--###-##--#######
#-##-###-##--###############--##--#--###-/###
#--##-#---#--###############---------##--####
##-----------#####--#--#####--------##--#####
##-----------=###--###-=-###----------#######
###-●左手型●---#######-------------########
####-アミノ酸---#########------------########
#####---------############----------#########
#######----#################-----############
############■-アミノ酸全体-■###############


そして、アミノ酸は、左右の【型】の違いによって、生体内での
働きは全く違います。

地球の生物は、【右手型】を摂取しても、消化が出来ません。

でも、ご安心あれ！

地球の生物は、全て【左手型】なので、お互いに食べて、食べられ
ても、自分の身体の材料として使え、栄養になるのです。

≪味の素≫の旨み成分、グルタミン酸は、【100％Ｌ型】です。
これも、ヒトは【Ｌ型（左手型）】にしか、旨味を感じないためです。

裏面の成分表には≪Ｌ-グルタミン酸≫とありますから、ご一読を！

美白に効果♪、と宣伝される≪Ｌシステイン≫も同様であります。

こういうことを利用して、【左手型】は、生物・無生物を分ける
「手段」としても使われています。

2001年ノーベル化学賞の野依教授は、化学合成で不可能だった、
【片方の型】だけを作る方法を発見！その功績で受賞されました！

さらに！、

2008年のノーベル物理学賞では、南部、益川、小林三教授が
（その領域は異なるものの）世界の根源における【対称性の破れ】
の研究で受賞しました！

西洋の美は【対称性】に、日本の美は【非対称性】にある、と
言われますが、やはり、日本人は【非対称】が得意なようです（笑）。


しかし、花ふぶきの【無料・お料理】は、左右同じものにしました！
　↓↓
……☆……☆……☆……☆……☆……☆……☆……☆……☆……☆

■6月29日〜7月1日３日間、

【対称性の破れのない】美しい盛り付けの料理を【無料】にてご提供！
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
(メルマガ会員本人様のみ）

左右、ぐるぐる廻る模様の料理になる予定…だと板長は言ってます。

今回は、【謎】を残したままで（笑）！

ご来店して、確かめてくださいネ。お待ちしてまーす！


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〓◆ 花ふぶきニュース ◆〓

７月６日（月）は、ウナギ＆穴子の解体ショーです！

【ウナギ＆穴子のダブル解体ショー、と原価販売】です♪
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
花ふぶき一階にて。１９時半過ぎ〜

　　　　　　 二二 ヽ　　　　 /
　　　　／／　　　＼`ー── ノ
　　∩／／　　　　　 ￣￣￣
　　／ /つ
　 ("ノ　　【鰻】

実は、現在【天然ウナギ】を手配中です。

大変に貴重な【天然もの】をご提供できるかも、です！

さらに、解体ショーをご覧の方の「振る舞い酒」は、辛口で旨い！

山形の銘酒【上喜元・超辛純米吟醸 完全発酵】をご用意します！
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
( ^^)／▼　旨辛〜！　

また、試食タイムでは、ウナギと穴子を同時に食べられます！

当日は、「うなぎ」も「穴子」も、全て【原価割れ割れ】でご提供！

両方を、蒲焼や白焼きでお楽しみ下さい♪

皆さまのご参加をお待ちしていま〜す！


〓◆ 花ふぶきニュース２ ◆〓

７月から、【お摘みメニュー】が大幅に増えます♪（予定）

全て、ワンコイン（500円）の激安！

【早い！安い！旨い！】、そして、ビールに良く合います♪

(*^Ｏ^*)ノ□　プハー
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■つぶ貝旨煮■ナスのナムル■ナンコツ唐揚げ■厚揚げ焼き豚風
■チーズの味噌漬け■スティックサラダ■アスパラのうにソース
■牛肉とセロリの有馬煮■おつまみモヤシ■まぐろの山かけ…他
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お待ちしていま〜す♪


〓◆ 花ふぶきニュース３ ◆〓

≪ドイツビール・セミナー≫を開催します！

７月２５日(土)、１８時〜２１時。場所：花ふぶき
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●さまざま々な視点から、ビールの魅力に迫ります！

●日本の大手ビールメーカーに技術供与しているドイツの
 「イエヴァーピルスナー」 を最高のソーセージと一緒に飲み尽くす！

●大御所の【先生】をお呼びして、アカデミックに、楽しく♪


実費：6千円(税サ込)　セミナー終了後、懇親会があります。
豪華食事とお酒付き (酒類は飲み放題)

絶対にオトクなセミナーです！初めての方、大歓迎。

先着20名様まで。要予約
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※ご予約は、このメールに返信（お名前と電話番号明記）
又は、お電話で： ０３−３８３６−４１３３  (13時〜）


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┃裏┃┃酒┃┃情┃┃報┃
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夏のお酒【八海山 特別純米原酒】が入荷しました！

掛米に山田錦を使用し、辛さを抑えた深い味わいと軽さが特徴の
特別純米原酒です。。

長期低温発酵もろみによる、ふくよかで気品のある香り！

八海山には珍しい「濃いめ」のお酒ですが、さすがに旨い！！

メルマガ会員様だけにお知らせする【裏メニュー】です♪

グラス850円でご提供！無くなり次第終了です。

お席にて「八海山・特別純米」とご注文下さいませ♪


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◇◆◇━ [てんちょー〔とっておき話〕第十回] ━━━━━━

実は、私、四十歳まで自転車に乗れませんでした。。

あまり自転車が必要のない所に育ったのと、運動は全くダメ！
と、ずっと思い込んでいたコトもあると思います。

学生の時は、【乗れないこと】をひた隠しにしていました（笑）。

「今度、サイクリングに行こうヨ」などと言われると、「ん？、
あっ、その日は映画を見るんで〜」などと誤魔化していました。

しかし、いつか、バレる日は来るのです。
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友人数人と北海道旅行（利尻島）をした時です。

民宿のオバさんが「明日の朝、昆布干しを手伝ってくれない？、
そしたら、宿泊代を半額にするから！」と言ってくれたのです。

一同、大喜び。もちろん、お願いしました！

翌朝、早起きした我々に、オバさんは、事も無げに、

じゃぁ、そこに自転車が人数分あるから、それで海岸まで行っ
てネ、と言うのですヨ。

私、タラ〜。。。

一車線の道で、突然、検問に合うようなものです。

（仕方なく）あのぉ、乗れないんです、と言うと、

オバサン：都会っ子はこれだからネ〜、と苦笑いしながら【軽トラック】
で、私だけを海岸まで送ってくれました。

昆布干しは、少しもツラいものではなく、作業が終わると、おにぎりと
ポットに入った味噌汁を頂き、【なんか、天皇陛下のバイトみたい♪】
などと思いました。

ただ、帰りも、私だけ【軽トラック】でした。。

こんなことがあっても、結局、自転車に乗らずに来てしまいました。

  ⊂７-  つ     
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 ／ /＼＼/ ／ヽ＼
｜-・-｜⊥｜-・-｜
_＼＿／__ _＼＿／_ チャリ♪


しかし、四十を過ぎた頃に【決意】しましたヨ〜（笑）！

仕事で「郵便局」や「銀行」にチョコっと行くのに、車では大袈裟、
歩くには億劫、やはり自転車が必要だ！と一念発起して（無謀にも）
自転車を買い込んで、近くの公園で練習をすることにしました。

【ジャングルジム】の周りを、いい大人が緊張して腕をぶるぶる
震わせながら必死に自転車をこいでいる姿は、見ている幼い子供たち、
お母様方には、かなり【奇異】に見えたことと思います（笑）。

【職質】されなくて、ヨカッタ…♪

しかし、必死の甲斐あって、何とか一日で乗れるようになりました。

自転車に慣れると、この世にこんな便利なものがあるのか〜！、と
今更ながらに思いました。

そして、当初は「この前、自転車で★▽を買いに行ってサ」などと、
「自転車ワード」が矢鱈入った会話になったりしました（笑）。

まっ、今は平常に戻りましたけど。

そんなこんなの、てんちょーです。

これも、私の【保守性】の成せる業なんでしょうネ。


このコーナー「つづく」…？


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なお「花ふぶき」では、お会計時に現金でお支払いのお客様には
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大好評です！

地鶏の量２倍×煮込み時間２倍＝クアトロスープを是非！

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